All posts tagged: Le Creuset

薑汁撞奶甜點

這幾天台北下雨濕濕冷冷的,就會好想吃點含有薑成份的甜點。 薑是對身體很好的食材,對於身體有下列幾項優點: 幫助降低發炎指數,是天然的消炎藥 可以幫助腸胃改善消化不良 能夠緩解孕吐以及化療後的暈吐症狀 改善經前症候群 緩解骨頭關節炎 薑汁撞奶是一道非常簡易的甜點,大約只需要花 10 分鐘就能完成。 食材 : 薑泥 ( 手磨或是食物處理機打碎 ) 牛奶 …

日式鹽麴雞肉燉菜

西西本身很喜歡到 Muji cafe 吃飯,因為他們的每一種食物都混合許多的食材,讓人在一餐中可以攝取許多不同的蔬菜。  今天剛好翻到之前買的 Muji 食譜,裡面有一道利用鹽麴做的燉菜,我透過相同的原理,利用手邊現有的食材加以變化。 鹽麴是什麼 ? 鹽麴在日本被稱為魔法調味料,但是台灣的餐廳目前除了 Muji cafe 有在使用,其他地方就比較少 …