超可愛的聖誕節慶料理
Image by Ouchi Gohan 聖誕節即將到來，日媒體最近刊登許多具有創意的聖誕料理，讓你看的直呼可愛，都捨不得吃了呢 ! 1.聖誕花圈沙拉： 健康取向的沙拉花圈是飲食控制姐妹們的好夥伴。 View this post on Instagram A post shared by おうちごはん編集部 (@ouchigohan.jp) 2.可 …
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法式吐司佐蜂蜜奇異果
有什麼比酸甜滋味瀰漫的法式早餐更令人沈迷的呢？ 女孩兒們喜歡的甜點，也能在家做喔 ! 邀請幾位好姊妹們一起來家中愉快的聊天吃甜點，是最幸福的時光了。 食材: 法國麵包切片 鮮奶一杯 雞蛋一顆 香草精一匙 糖一匙 蜂蜜少許 肉桂粉少許 奇異果一顆 牛油少許 作法： 1.準備淺盤，牛奶加入雞蛋，香草精與糖拌勻 2.將麵包浸入牛奶中，放入冰箱約 1.5 …
Pizza 茴香蕃茄鯷魚
Pizza一直是我想要挑戰的料理，自從去年買了大理石板與桿麵棍之後，一直沒有使用。直到上週成功做出無酵餅後，心想也該來試試手工 Pizza 了。 在試做幾次 Pizza 以及調整食譜後，終於可以來發表一下。 食材： ( 一人份 ) 餅皮： 高筋麵粉 50g 水 15 ～20 ml 鹽巴 1小匙 餡料： 茴香一把切碎 蕃茄糊少許 橄欖油少許 小番茄 …
通心粉沙拉
這道沙拉我把它當作營養早餐，份量非常足夠又富含豐富的纖維素，外加一杯綠果汁，就無敵了。 因每天進出醫院探望在加護病房ICU (Intensive Care Unit) 的弟弟，除了為他禱告、使用抗病毒複方精油腳底按摩、手臂按摩促進血液循環、為他加油打氣（相信上帝在他身邊陪伴他 ），當然自己的抵抗力要夠，家裡的成員不能再有人生病了。 沙拉的食材都可以 …
Brunch 早餐蛋塔佐甜薯
週末懶懶在家不想出門，早餐吃什麼好呢？ 今天的料理非常簡單，只要把烤箱準備好，將材料依序放入烤盤就能輕鬆享用。 材料： ( 1 人份 ) 雞蛋 2 顆 冷凍熟地瓜一條 黃，紅甜椒各約 1/5 個 帕瑪森起司少許 鹽巴少許 黑胡椒粒少許 白胡椒粉少許 橄欖油 1 匙 作法： 1.雞蛋打入碗中，加入鹽巴與少許白胡椒打散 2.甜椒與地瓜切丁備用 3.烤盤 …
清爽小黃瓜甜桃沙拉佐無花果
甜桃的模樣小巧可愛，相較之下雖然不像水蜜桃柔軟多汁，卻也有它吸引人的優點，爽脆多汁。將甜桃與小黃瓜清脆的口感帶入沙拉，為炎炎夏日帶來一絲清涼感。 食材： ( 1 人份 ) 生菜葉適量 小黃瓜 1 條 白甜桃 1 顆 無花果 1 顆 檸檬汁少許 日式柚子沙拉醬汁少許 黑胡椒粒少許 作法： 1.將白甜桃切丁，無花果對半切成4等分，小黃瓜刨成緞帶狀，並且 …
馬薩拉香料沙拉
這次去肯亞到當地的超市逛，發現他們也使用很多種香料來料理食物。在住宿期間，廚娘 Rose 煮的料理也加了香料，讓食物變得很美味。於是我也從肯亞帶回幾瓶料理香料，匯率換算下來，小瓶的 Garam Masala 格拉姆馬薩拉不到台幣 30 元，對我來說真是太划算了。 Garam Masala 格拉姆馬薩拉是一種混合的印度香料，可以使用在肉類與蔬菜咖哩， …
糖心蛋生火腿蘆筍三明治佐無花果
最近正值無花果產季，果實鮮甜多汁，喜愛無花果的我，終於可以大啖一番。 無花果富含十八種胺基酸、水解酶、脂肪酶等，這些酶有降低血脂和分解血脂的功能。含有抗癌成分、抗衰老及多種維他命A、B、C、D，鐵、鈣、鋅、鉀、磷等礦物質。 Image by VCG 今天做的早午餐含有豐富的營養素，長型熱狗麵包塗上香醇的花生醬、搭配無花果與生火腿一起食用，甜鹹滋味層 …
蜂蜜酪梨吐司與番茄炒蛋
早午餐來了，這份餐點含有豐富的油脂，膳食纖維和維生素，吃對食物，你的身體會感謝你。 酪梨含有單元不飽和脂肪酸和Omega3脂肪酸，可減緩發炎反應，預防糖尿病、心血管疾病。除此之外，酪梨含有膳食纖維和鉀、鎂、葉酸等維生素、礦物質含量也高，可降血壓、預防中風。 義大利諺語：「番茄紅了，醫生的臉綠了！」，番茄是非常好的食物，含有豐富茄紅素、維生素、膳食纖 …
燒餅夾蛋
阜杭豆漿的燒餅油條是有名的好吃，難得家中有多買一些燒餅回來，想吃的時候用烤箱烤一下就能嘗到美味的燒餅。 由於我本人不是很愛油條，因此在準備早餐時，就簡單使用九層塔跟蛋做成燒餅的夾心，也能做成蔥蛋或是肉鬆蛋，看每個人的喜好喔 ! 材料 : ( 二人份 ) 阜杭燒餅二份 蛋2 顆 新鮮沙拉豆苗一小撮 九層塔一把 鹽巴少許 白胡椒粉 食用油少許 做法: …
法式吐司厚片
哈囉 ~~~ 今天使用非常容易買到的山崎麵包香柔厚片吐司再來做一次法式吐司。 食材 : ( 2人份 ) 厚片吐司一片 ( 一開二 ) 雞蛋一顆 牛奶半杯 肉桂粉少許 ( 依個人喜好，若不喜歡可以使用香草精取代 ) 丁香一顆 ( 依個人喜好 ) 糖少許 ( 去雞蛋腥味 ) 奶油少許 蜂蜜少許 ( 最後淋在吐司上的 ) 蛋糕細糖粉 ( 灑 …
法式吐司簡單做
哈囉 ~~~ 昨天到全聯採買食材，看到蜂蜜吐司，感覺好好吃，所以買了一小包兩片裝的。 今天早上原本想要做個地瓜沙拉三明治，但是看到冰箱有牛奶，所以臨時改成做法式吐司啦! 大家都很喜歡去吃 Brunch, 但是我最怕吃到的法式吐司是外面沾了一點蛋奶液，而裡面卻乾巴巴的，就像在吃乾吐司一樣，超級扣分的啊 ! 所以我做的法式吐司一定要吸飽蛋奶液，飽滿 j …
Hawaiian Life Diary 