【 夏威夷家常菜 】日式炒麵 Yakisoba
夏威夷因為有許多的日本人,因此當地的超市都會賣很多日本相關食材,最常能夠看見的就是餃子,烏龍麵與yakisoba 黃色的油麵。
夏威夷因為有許多的日本人,因此當地的超市都會賣很多日本相關食材,最常能夠看見的就是餃子,烏龍麵與yakisoba 黃色的油麵。
這道菜,吃了真的會流眼淚嗎?
糯米椒 Shishito 的辣度約 50 ,如果搭配泰國小辣椒 Thai Pepper 辣度 50,000 那就真的會辣了,如果搭配更辣的 Habanero Pepper 辣度 100,000 我想可能會不停流淚。
這道涼拌菜如果用台灣的土雞雞腿肉會更好吃,但是我還沒試過China town 的雞腿肉,所以可能等下次有機會再來做做看。
這道菜使用泰國小辣椒,小小一根辣味十足,搭配使用在Ross (折扣店)買的煙燻墨西哥辣椒味的酪梨油來煮,讓辣味增加另一種層次。