All posts tagged: 輕鬆煮

馬來西亞風味雞肉綠咖哩

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繼上次在超市看到很多有趣的東西之後，今天要來試試馬來西亞的綠咖哩。之前到馬來西亞出差或是旅行時，很喜歡他們的咖哩，因為有著濃濃的椰奶香味，好好吃。 之前煮過幾次泰國的綠咖哩，不知道馬來西亞的綠咖哩味道是如何？ 所以就來試試看吧 ! 食材: ( 3~ 4人份) 馬來西亞青咖哩粉一包 (100g)  — 先用少許水調和成醬 雞肉 500 g …

韓式家常醬煮豆腐

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Hi ~ 今天要介紹大家的是一道非常簡單的韓式家常料理，使用的食材是非常容易取得的，對於想要控制飲食的人來說，這道料理的熱量不高，而且充滿植物性蛋白質喔 ! 食材: ( 2人份 ) 板豆腐一盒 洋蔥半顆切塊 蔥1 根切碎 蒜頭1~2 瓣，切碎 韓式辣醬一湯匙 韓國細辣椒粉一茶匙 ( 辣味可以調整 ) 韓國果糖一湯匙 醬油一湯匙 水一杯 芝麻油 ( …

韓式辣醬蔥韭煎餅

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昨天到超市逛了一圈，發現很多有趣的東西，激發起試著做做看的想法。 第一個讓我研究很久的就是這個，日本好吃燒的煎餅粉預拌料理包。基本上這一包就是煎2人份的煎餅，裡面附上一些海苔粉跟紅薑的調味包，算是懶人包，只要買這一包加上一些食材就可以弄出一份煎餅。 旁邊也有一整包比較單純的煎餅粉，只有粉而已，沒有這包這麼 fancy, 價格上也相對親民，於是我選擇 …

古早味手切魯肉燥

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聽說魯肉飯/肉燥飯是男生的最愛，但是我也挺愛的，我還蠻喜歡松山路金仙排骨飯，富霸王豬腳裡面的滷肉飯，吃完有罪惡感，但是又愛吃。 但是，魯肉燥其實自己在家也可以做喔 ! 做完一鍋，想吃幾碗就吃幾碗 ! 材料: 豬五花肉 1 kg 新鮮紅蔥頭 200g ( 或者已經炸好的紅蔥頭 ) 糖 100g 胡椒 1湯匙 五香1茶匙 醬油膏1湯匙 醬油 100 m …

早餐蛋馬芬

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之前在 FB 看到好多次 Breakfast egg muffins 的食譜，當時就覺得一定要來試試看。 所以呢，看看家中是否有適合的食材可以使用，由於沒有美國食譜中需要用到的菠菜跟培根，因此我就使用黃,紅甜椒取代菠菜，cream cheese 跟swiss cheese 代替培根。另外家中還有一些鬆餅粉，我就做了一層薄薄的鬆餅襯在下方，這樣也能增 …

蛤蠣絲瓜湯

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嗨 ～ 這幾天秋老虎讓天氣還是炎熱不已，家中有一條絲瓜，以及剩了一些蛤蠣，剛好可以來煮一道非常平民的家常料理，蛤蠣絲瓜湯。 做法非常的簡單，只要掌握小技巧，就可以煮出一道鮮甜的湯品。 材料: （兩人份） 絲瓜半條 蛤蠣 6~8 顆 薑絲少許 蔥一根，切碎 白胡椒粉 香油 米酒一湯匙 做法: 絲瓜刨皮後，切片，看個人喜好喜歡厚一點，或是薄一點都沒有關 …