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「秘製」蒜味炸排骨酥

大家應該吃過北投有名的排骨酥吧!那一間的排骨酥真的很好吃,吃過都說讚。但是最近新冠病毒疫情,都不想在外面吃飯了。那不如就在家做吧 ! 喜歡古早味的朋友一定會喜歡的。麵衣酥脆,肉質鮮嫩多汁。 食材: 豬排骨 600~800 g 蒜泥一杯 鹽 2 小匙 太白粉 80g  木薯粉 80g 蛋 2 顆 花椒粒少許 ( 依個人喜好添加 ) 葡萄籽油 …