All posts tagged: 茄子

日式醬煮茄子

從Costco 買了一袋茄子,抓了兩根來煮晚餐,再炒一道高麗菜就能跟脆皮燒肉搭成三菜一湯(蔬菜蘿蔔湯)。 食材: 薑末              1 tsp 蒜末              1 tsp 蔥末&n …

花開富貴茄子

西西的媽媽從朋友的菜園拿回新鮮的蔬菜回家,嚷嚷著要記得趕快煮來吃,避免放太久。所以我就想了一下,既然有說要做塔香茄子了,還可以怎麼煮? 最後想了一下,決定用電鍋蒸,但是可以讓這道菜成為一道樸實卻又令人驚艷的料理。 材料 : ( 2人份 ) 茄子切片 佛手瓜切片 香菜少許切末 辣椒一根切末 蒸魚醬油 香油 作法 : 茄子與佛手瓜 ( 去皮 ) 切開對 …