夏威夷似乎不太好買到韭菜花，所以用長豆代替，也能做出下飯的好味道。

甜椒擁有很好的維生素C和β胡蘿蔔素來源，甚至是柳丁的2倍多。每100公克的甜椒就有90～135毫克的維生素C，吃一個生甜椒，就能滿足人體一天維生素C的需求量。

這道菜很適合想要補充蛋白質的人，因為用了三種蛋白質的食材，豬肉，雞蛋跟豆腐。

今天特別想吃蛋餅，翻一翻冰箱，我們有墨西哥餅皮 Tortilla 還有蛋。在目前現有的食材之下，我想我可以利用 Tortilla 來做出台式蛋餅的。 其實蠻簡單的，只要打散兩顆蛋，加入一點鹽跟白胡椒粉，攪拌均勻之後，平底鍋加入一點油燒熱，把蛋倒入平底鍋，等蛋液稍微凝固，把 Tortilla 放上去，再雙面煎一下捲起來，就是台式蛋餅的樣子了。 最後再 …

高麗菜捲看似複雜，其實只要掌握訣竅，也能快速完成喔。 可以使用微波爐取代水煮高麗菜葉，讓烹飪的時間變短。 取高麗菜葉的時候，會不小心弄破葉子，沒有關係，捲起來時不影響絞肉露餡就 ok 了。 食材： ( 3 人份 ) 高麗菜葉     6 片 牛絞肉        350  g&n …

從Costco 買了一袋茄子，抓了兩根來煮晚餐，再炒一道高麗菜就能跟脆皮燒肉搭成三菜一湯（蔬菜蘿蔔湯）。 食材： 薑末              1 tsp 蒜末              1 tsp 蔥末&n …

越南春捲有油炸與生春捲兩種，兩種春捲各有不同的風味，由於老公喜歡炸春捲，我又不希望使用太多油，於是用少油的方式來慢慢煎熟，用這方式做的春捲皮也很酥脆。 這次我使用的絞肉以瘦肉為主，加上混合火雞絞肉，因此炸出來的肉餡比較緊實。加上餡料也以方便取得的食材為主，我將紅蔥頭替換成洋蔥 ，醬料方面則使用印尼的辣椒參巴醬 sambal 取代新鮮辣椒，至於有些炸 …