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港式牛肉干貝粥

前天煮了太多炸物,公公吃了喉嚨不太舒服,老公說今天來煮個公公喜歡的粥,除了粥品好入口之外,還能利用我前天的高湯一起煲。 關於絞肉醃料,另一種作法是加入麻油,薑蓉,鹽與白胡椒粉一起醃一小時左右,我是直接薑片跟粥一起煲,加上公公不喜歡太油膩,所以醃料也不放麻油,大家可以參考一下自己的喜好做調整。 北海道昆布買回家後,可以找一個空罐子,把昆布剪成小片,方 …