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奶油炒羽衣甘藍菜

羽衣甘藍含有豐富維他命A、維他命C、維他命K、葉酸、鈣質、鐵質及纖維,有黃綠色蔬菜之王的美名。含有5倍人體每日所需的維他命K、半日所需的維他命A和維他命C、四分之一每日所需的葉酸;羽衣甘藍鐵質含量與牛肉相若,每100克牛肉含1.14毫克鐵質,而每100克(煮熟計約半碗)的羽衣甘藍含1.15毫克鐵質。 每周1-2餐 每次半碗已可,不需過量 羽衣甘藍的功效: 保護眼睛健康:含大量葉酸,防止黃斑部病變 強化皮膚粘膜,增加免疫力:含大量維他命C 與 胡蘿卜素 預防高血脂:能降低壞的膽固醇 鞏固骨骼與牙齒:鈣質含量高,100 g 含 150 毫克 消除便秘:100克羽衣甘藍含有4克纖維,屬於高纖食品,幫助排便 防止老化,改善貧血 先前買的嫩葉羽衣甘藍都是拿來打果汁。難得在家樂福看到新鮮的羽衣甘藍菜,想吃炒熟的甘藍菜補充纖維攝取,所以買來一把試試看。 食材: 羽衣甘藍一把 奶油 30 g 香菇 4 ~5 朵切片 洋蔥半顆切丁 蒜頭 2 瓣切末 鹽少許 作法: 熱鍋後放入奶油,加入蒜頭炒至香氣出來 放入洋蔥拌炒,加入羽衣甘藍菜拌炒,再加入香菇 加入鹽巴調味,炒至菜葉軟化就可以了 羽衣甘藍菜這樣炒很好吃,把生吃的苦澀都去除,個人喜歡這個葉菜煮熟後的口感,健康又營養。 帕瑪森煎雞腿佐青醬  看這邊 !

台灣麵包店麵包熱量表

台灣有很多好吃的麵包,尤其是在各大百貨地下街設櫃的麵包店,他們的麵包真的好好吃。 但是麵包隱藏的熱量可是挺驚人的。雖然我很愛麵包,但是在減重期間,還是不要碰最好喔 !  

低卡維他命C 多多溫沙拉

今天在超市買不到生菜葉,因此需要先暫停吃沙拉改吃熟食。所以挑了幾樣蔬菜回家備料。 在翻食譜時看到甜豆柳丁沙拉,因為僅有類似的食材,所以改成這個「維他命 C 多多溫沙拉」,增加食材的種類,讓顏色看起來更漂亮。 花椰菜是很好的食材,減肥時可多吃增加飽足感,足量的纖維質也滿足人體所需。 食材: (一人份) 熱量 120 卡 綠花椰菜約 1/3 ~  半顆 四季豆 4~ 5 根切段 黃甜椒 1/3 顆 紅甜椒 1/3 顆 葡萄柚 1 顆取果肉 沙拉醬:橄欖油 1 大匙,雪莉醋 1 大匙,蜂蜜適量,鹽少許,黑胡椒粉少許 起司少許 作法: 準備一鍋水煮沸後,分別川燙蔬菜,燙好之後取出待涼 葡萄柚去皮,取出果肉備用 蔬菜稍微涼了之後,加入沙拉醬拌勻,最後再加入葡萄柚 盛盤時再灑上一些起司即完成  

運動消耗卡路里表

最近正在研究哪一種運動可以燃燒更多的熱量,因為自己有在做核心運動,總覺得熱量燃燒的效果有限,目前看下來,似乎游泳跟跑步是燃燒最多熱量的運動,但是西西不喜歡跑步,所以游泳是唯一選擇。 看來這個夏天我要常常到游泳池報到,持續燃燒熱量與控制飲食,為明年有理想的身材穿婚紗努力。 Cover image by Jacob Postuma   Calories burned in 30-minute activities 運動 30 分鐘燃燒的熱量 健身房運動 57 kg 70 kg 84 kg Weight Lifting: general 重量訓練 輕度 90 112 133 Weight Lifting: vigorous 重量訓練  中度 180 223 266 Stretching, Hatha Yoga 瑜珈 120 149 178 Calisthenics: moderate 柔軟體操 中度 135 167 200 Aerobics: low impact 有氧運動 低衝擊力 165 205 244 Aerobics: high impact 有氧運動 強度 210 260 311 Bicycling, Stationary: moderate 自行車 中度 210 260 311 Circuit Training: general 循環訓練 240 298 355 戶外運動 Walking: 3.5 mph (17 min/mi) 快走 120 149 178 Badminton: general 羽毛球 輕度 135 167 200 Walking: 4 mph (15 min/mi) 快走 135 167 200 Snorkeling 浮淺 150 186 222 Dancing: disco, ballroom, square 跳舞 165 205 244 Golf: carrying clubs 高爾夫球 165 205 244 Dancing: Fast, ballet, twist 跳舞 180 223 266 Hiking: cross-country 健行登山 180 223 266 Skiing: downhill   滑雪下坡 180 223 266 Swimming: general  游泳 180 223 266 Walk/Jog: jog <10 min.  慢跑 180 223 266 Racquetball: casual, general 壁球 輕鬆 210 260 311 Scuba or …

夏日瘦身大作戰 – 7 天腰圍瘦1-2吋

自從健身房的會員籍到期後,鑑於之前新工作每天加班的關係,索性不再續約,因此還挺想念健身房的,畢竟健身房有很多器材可以使用,加上有冷氣,淋浴間,桑拿還有其他認真運動的人可以督促自己再多運動個 5 分鐘等等… 有持續運動時的身材真的就是比較結實有線條。 Image source: pinterest 謎之音:經過幾個月加班的勞累,根本回到家懶的動了,身材自然就鬆垮。姊姊我還是有羞恥心的,決心重新開始運動,雖然只能在家裡運動,但是搭配幾個 you tuber 的頻道,在家裡運動還是可以練到爆汗。運動沒有藉口! Just do it ! 封面照片當然是我的目標啦 ! 正因為難才是目標嘛 ! 1.Popsugar Fitness  這個頻道有很多有氧健身操可以參考,喜歡動感的朋友可以參考他們的影片。但這個頻道有許多的動作屬於進階動作,例如伏地挺身,因此大家可以根據自己的肌力來做調整。對於臂力沒有信心的朋友也不用擔心,他們有適合初階人士的影片 Beginner’s workout 。 我喜歡Keaira 老師的訓練方式,因為蠻動感的,加上她很多深蹲的動作,可以鍛鍊到女生最在意的臀部肌肉,可以練就完美翹臀。 2.Fitness Blender  這個頻道是我最常使用的,由一對健身教練夫妻共同經營,他們有許多不同主題的影片,內容非常多元而且豐富,你可以挑選你想要加強的部位去做訓練,非常的有彈性,當然你也可以合併不同的影片來作為單次訓練的內容。 下面這支影片是我最喜歡的核心訓練,只要10 分鐘,持續的練,你就會看到結實的小腹。 3.Liveloveparty.tv  喜歡跳舞的朋友,相信你們一定會喜歡Zumba,這個頻道有許多的影片可以跟著跳完一首曲子,雖然有 Zumba 官方的頻道,但是影片蠻短的,不太適合想要跳完一首曲子的朋友,想學最新舞步,當然還是參考官方頻道喔! 4.Lucy Wyndham-Read 這個頻道由 Lucy 主持,這個號稱連續做7 天腰圍就能瘦 1-2 吋的瘦身操非常的吸引人,雖然7 分鐘的健身操可以按表操課做完,但是飲食還是要控制啊 ! 減肥最重要的是控制吃進去的熱量,所以我也還在努力當中,畢竟台灣的小吃真的太好吃而且也好容易胖啊 ! 以上這些頻道大家可以好好利用,也祝褔大家夏日瘦身成功。

15 種讓你減重的超級食物

西西因為要準備婚禮,因此在冬季放任自己大吃過後,現在要開始還債,必須讓自己慢慢瘦下來,至少穿新娘禮服要漂亮吧 !  由於自己本身愛吃,要我不吃美食實在很辛苦,但是要如何挑對正確的食物,幫助自己可以補充足夠的營養成分又不會造成身體負擔呢?  來看看以下這幾種幫助你減重的超級食物吧 ! Cover Image source: berkeleylife.com 蘋果:蘋果富含豐富的礦物質,膳食纖維,讓你有飽足感。俗話說 : An apple a day keeps the doctor away. 酪梨:酪梨富含單元不飽和脂肪酸和 Omega 3 脂肪酸,是膳食纖維與蛋白質的優質來源,可以滿足你的食慾,惟一天食用份量建議不超過半顆。 藍莓:低卡加上富含花青素,可以抗發炎與老化,與無糖希臘優格搭配吃是美味的甜點。 綠花椰菜:富含膳食纖維以及β胡蘿蔔素,維生素C, B1, B2 及葉酸,多吃綠花椰菜還能抗癌,是所有蔬菜中的第一名。當然吃下肚也是很有飽足感的。 白花椰菜:與綠花椰菜相同,富含豐富維生素B群。 雞蛋:屬於低卡的優質蛋白質來源,讓你飽足感可以持續久一點。 希臘優格:提供豐富的蛋白質,希臘優格也充滿碘,可以幫助甲狀腺代謝更好。 辣椒:含有辣椒素,可以降低對食物的慾望,同時對於愛吃辣的朋友來說,只要有鹹有辣的味道,既使只是吃蔬菜,也能滿足口慾。 羽衣甘藍菜:富含膳食纖維,鐵質,維生素C含量比相同重量的橘子要多兩倍,鈣質比同量的牛奶多 25 mg. 菜豆:含豐富蛋白質,膳食纖維,維生素等。 燕麥片:富含膳食纖維,可以幫助降低體脂肪與預防便秘,吃燕麥的飽足感遠比吃早餐玉米片還要撐的久。 紅藜麥:富含膳食纖維與鐵質,對於缺鐵的女性來說是很好的天然鐵質補充品。而且藜麥不含膽固醇,不會在體內形成脂肪,是減肥時用來替代主食的好選項。 野生鮭魚:富含蛋白質,ω−3脂肪酸與維他命 D,提供了優質的油脂來源。不建議吃圈養的鮭魚,因為圈養的魚飼料中有抗生素等對人體不好的藥品殘留。 菠菜:富含維生素,鐵質以及草酸,是一項很好的蔬菜。 水:每天喝足夠的水分,幫助身體代謝,是減重時不可缺的元素之一。 Image source : skinnyms.com Source:wikipedia