All posts tagged: 早午餐

Brunch 早餐蛋塔佐甜薯

週末懶懶在家不想出門,早餐吃什麼好呢? 今天的料理非常簡單,只要把烤箱準備好,將材料依序放入烤盤就能輕鬆享用。 材料: ( 1 人份 ) 雞蛋 2 顆 冷凍熟地瓜一條 黃,紅甜椒各約 1/5 個 帕瑪森起司少許 鹽巴少許 黑胡椒粒少許 白胡椒粉少許 橄欖油 1 匙 作法: 1.雞蛋打入碗中,加入鹽巴與少許白胡椒打散 2.甜椒與地瓜切丁備用 3.烤盤 …

如何煮糖心蛋?

Image by Huff post 喜歡吃糖心蛋嗎? 其實很容易就能在家自己準備喔 ! 由於糖心蛋未全熟,建議使用新鮮的有機雞蛋。 由於我喜歡濃密的蛋液,因此我煮的時間較短,約 6-7 分鐘左右。大家可以參考下方的表單試著做做看,找出自己喜歡的蛋黃狀態。 Image by recipesbnb Image by root family revie …

糖心蛋生火腿蘆筍三明治佐無花果

最近正值無花果產季,果實鮮甜多汁,喜愛無花果的我,終於可以大啖一番。 無花果富含十八種胺基酸、水解酶、脂肪酶等,這些酶有降低血脂和分解血脂的功能。含有抗癌成分、抗衰老及多種維他命A、B、C、D,鐵、鈣、鋅、鉀、磷等礦物質。 Image by VCG 今天做的早午餐含有豐富的營養素,長型熱狗麵包塗上香醇的花生醬、搭配無花果與生火腿一起食用,甜鹹滋味層 …

[早午餐] 清爽的班尼迪克蛋佐酪梨醬

繼前陣子買了3顆酪梨,有2 顆壞掉的,心中就有點小陰影,沒辦法,從外觀真的看不出來裡面是好是壞。昨天在超市看到有一批新的酪梨時,東挑西選終於選了一顆,今天就可以來做早午餐了,幸好這顆酪梨是正常的,不然我真的要傷心了。 我知道班尼迪克蛋是大家在吃早午餐時很愛點的餐點之一,之前吃過的班尼迪克蛋的瑪芬麵包塗上厚厚的奶油去烤,再淋上以奶油為基底做的荷蘭醬, …

法式吐司厚片

哈囉 ~~~ 今天使用非常容易買到的山崎麵包香柔厚片吐司再來做一次法式吐司。   食材 : ( 2人份 ) 厚片吐司一片 ( 一開二 ) 雞蛋一顆 牛奶半杯 肉桂粉少許 ( 依個人喜好,若不喜歡可以使用香草精取代 ) 丁香一顆 ( 依個人喜好 ) 糖少許 ( 去雞蛋腥味 ) 奶油少許 蜂蜜少許 ( 最後淋在吐司上的 ) 蛋糕細糖粉 ( 灑 …

法式吐司簡單做

哈囉 ~~~ 昨天到全聯採買食材,看到蜂蜜吐司,感覺好好吃,所以買了一小包兩片裝的。 今天早上原本想要做個地瓜沙拉三明治,但是看到冰箱有牛奶,所以臨時改成做法式吐司啦! 大家都很喜歡去吃 Brunch, 但是我最怕吃到的法式吐司是外面沾了一點蛋奶液,而裡面卻乾巴巴的,就像在吃乾吐司一樣,超級扣分的啊 ! 所以我做的法式吐司一定要吸飽蛋奶液,飽滿 j …

早餐蛋馬芬

之前在 FB 看到好多次 Breakfast egg muffins 的食譜,當時就覺得一定要來試試看。 所以呢,看看家中是否有適合的食材可以使用,由於沒有美國食譜中需要用到的菠菜跟培根,因此我就使用黃,紅甜椒取代菠菜,cream cheese 跟swiss cheese 代替培根。另外家中還有一些鬆餅粉,我就做了一層薄薄的鬆餅襯在下方,這樣也能增 …