【 簡易食譜 】 催淚蛋
這道菜,吃了真的會流眼淚嗎?
糯米椒 Shishito 的辣度約 50 ,如果搭配泰國小辣椒 Thai Pepper 辣度 50,000 那就真的會辣了,如果搭配更辣的 Habanero Pepper 辣度 100,000 我想可能會不停流淚。
這道菜,吃了真的會流眼淚嗎?
糯米椒 Shishito 的辣度約 50 ,如果搭配泰國小辣椒 Thai Pepper 辣度 50,000 那就真的會辣了,如果搭配更辣的 Habanero Pepper 辣度 100,000 我想可能會不停流淚。
夏威夷有很多的韓裔,因此有很多的韓國超市與韓國餐廳,之前在韓國超市買了韓國冬粉,他們的冬粉比台灣的冬粉粗一點,吃起來的口感更 Q彈。炒雜菜的作法很簡單,通常韓國餐館把這道菜當作是小菜,但是把他當成主食也是可以的。
最近天氣涼涼的,突然好想吃燉牛肉,原本想煮法式紅酒燉牛肉,但是考量之下,先做匈牙利的燉肉,因為裡面放很多蔬菜,感覺蠻健康的。因為放蠻多番茄,煮出來的湯有濃郁的番茄湯的味道。
粵菜似乎很愛使用豆豉。我老公跟公公不太能吃海鮮,所以我們偶爾才會買這種帶殼海鮮吃吃。讓我很想念在台灣常常能吃到海鮮的日子…. 也要感謝我媽之前常常買新鮮的海鮮啊。不知道為何,我覺得台灣的海鮮是比夏威夷新鮮的。
夏威夷最近有點悶熱,又開始想喝冰咖啡了。
繼上個月做這個漢堡排之後,老公再次要求想吃韓式漢堡排。這一次有把食材的份量紀錄下來,因為加了豆腐,所以不會很油膩反而很鮮嫩。
昨天退冰了兩塊豬五花,一片拿來做滷肉,另一片改天再來做個廣式脆皮豬五花。 滷肉準備的食材很簡單,基本上,只需要豬五花,糖,醬油,滷包就可以了。 但是我總覺得我家蔬菜吃太少,所以也加入紅蘿蔔一起滷。滷出來的紅蘿蔔很好吃。 材料: ( 5 人份 ) 豬五花 700 g 紅蘿蔔 &nbs …
蟹餅一直都是我很喜歡的一道開胃菜,每家餐廳的做法各不同。光是蟹餅的食譜大概可以有 100 種不同的作法。但是基本原則抓住後,大家可以再微調整出自己喜歡的口味。好吃的蟹餅,裡面是濕潤的蟹肉,所以小心別放太多麵包粉。
快速料理,用蒸的方式,可以保持茄子鮮豔的紫色。
老公指定的廣東菜色,特地到中國城買鹹蛋做這道菜。
今晚吃什麼?就來點中式混合西式調味的蠔油炒雞肉吧 !
不同於台式的滷雞翅,日式煮雞翅加了醋來煮,吃起來微酸的感覺跟菲律賓的 adobo 有點類似。原日本食譜使用黑醋,但是我沒有黑醋所以使用白醋來煮。