【 簡易食譜 】 催淚蛋
這道菜，吃了真的會流眼淚嗎？
糯米椒 Shishito 的辣度約 50 ，如果搭配泰國小辣椒 Thai Pepper 辣度 50,000 那就真的會辣了，如果搭配更辣的 Habanero Pepper 辣度 100,000 我想可能會不停流淚。
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涼拌茄子
快速料理，用蒸的方式，可以保持茄子鮮豔的紫色。
南洋叨沙海鮮麵 – Way無二鍋調理包開箱文
閒來無事在家樂福逛，總是會發現一些新鮮的東西。這一道料理算是開箱文，因為整個料理過程大部分都是靠著這一包醬料來成就這一道美食。我是在異國食材區看到這一系列的商品，除了叨沙鍋之外，我還買了仁當鍋與辣蟹海鮮風味鍋，等下次有煮的時候，再分享給大家。 說起叨沙 Laksa 這道料理，總是我之前工作到馬來西亞出差時必吃的美食之一，除了 Laksa 還有Sat …
醬炒牛肉佐時蔬
想要快速的透過一道菜讓營養均衡，我大推這一道炒牛肉，使用當季的新鮮時蔬入菜，讓蛋白質與纖維質攝取都滿分。 食材 ： 1. 牛肉片一盒 2. 蒜苗切段 3. 四季豆一把切段 4. 黃、綠櫛瓜各半切丁 5. 小番茄四～五顆切半 6. 小辣椒一根切碎 7. 蒜末一匙 8. 食用油少許 9. 芝麻 醃醬作法： 1.醬油一匙 2. …
醬煮玉米筍豬肉捲
食譜靈感來自日本的家常菜，蘆筍豬肉捲，由於我比較喜歡吃玉米筍，所以將蘆筍改成玉米筍，除了比較便宜，也是容易取得食材的。 這道菜蠻適合當作便當菜，因為微波過後也會蠻好吃的。 食材 : ( 1-2 人 ) 1.菠菜一把 2.小番茄4-6 顆對半切 3.玉米筍一盒 4.新鮮豬肉火鍋片一盒 5.青蔥切末少許 6.蒜頭 3~5 瓣切末 7.食用油 ( 我使用 …
綠花椰菜通心粉
颱風過後的天氣依然炎熱，天空晴朗看了便令人心情愉快，樹上的蟬叫聲此起彼落的好不熱鬧。最近為了手做料理設立一個新的 IG 帳戶 ＠cooking_playing，每天都在IG 上欣賞國外blogger 美麗的照片，期待哪一天我也能發展出強大的廚藝與精湛的擺盤藝術。 繼上週吃了一週的生菜沙拉，腰圍瘦了 2 cm，但生菜葉斷貨，所以這週來煮熟食。今天的晚 …
Hawaiian Life Diary 