標籤: 基本功

• 米其林餐廳的基本功- 高湯與醬汁

  

  Image by unsplash 這篇主要是紀錄「八角哲學」中列出的餐廳基本料理。料理的基本功做得好，不僅能…

  cathyeve

  2 一月, 2020

  American, Asian, Cooking, Mediterranean

  米其林料理, 醬汁, 高湯, Raw, 地中海料理, 基本功, 料理, 料理紀錄, 江振誠