All posts tagged: 南洋料理

南洋風味雞肉沙爹 Satay[簡易版]

馬來西亞與印尼的沙爹真的很好吃,現在,在家也可以複製出如峇里島風味的南洋沙爹喔! 一試成主顧,看來沙爹會常常出現在我們家的餐桌上。 沙爹醬可以在賣場或是印尼商店找到,大家可以試試看。 食材: 1.雞胸肉 200g 2.白胡椒粉 少許 3.鹽巴 1 小匙 4.醬油 1 小匙 5.香油 2 小匙 6.青椒 1 顆 沙爹醬: 1.印尼濃縮沙爹醬 1 包 …

南洋叨沙海鮮麵 – Way無二鍋調理包開箱文

閒來無事在家樂福逛,總是會發現一些新鮮的東西。這一道料理算是開箱文,因為整個料理過程大部分都是靠著這一包醬料來成就這一道美食。我是在異國食材區看到這一系列的商品,除了叨沙鍋之外,我還買了仁當鍋與辣蟹海鮮風味鍋,等下次有煮的時候,再分享給大家。 說起叨沙 Laksa 這道料理,總是我之前工作到馬來西亞出差時必吃的美食之一,除了 Laksa 還有Sat …

泰式打拋肉

最近組合肉的話題又被新聞提出來報導,其實我們都應該知道,一分錢一分貨,當你在超市看到一片生的牛排要花個 200元以上購買,又怎能相信夜市或是一些餐館的平價牛排用好的肉呢 ? 所以盡量能在家裡煮東西吃,似乎是一個比較好的選擇。 泰式打拋肉相信大家都不陌生,只要吃過,都會喜歡上那微辣的口感跟香氣。看似複雜,其實是一道很簡單的料理,只要搭配上一個荷包蛋, …

馬來西亞風味雞肉綠咖哩

繼上次在超市看到很多有趣的東西之後,今天要來試試馬來西亞的綠咖哩。之前到馬來西亞出差或是旅行時,很喜歡他們的咖哩,因為有著濃濃的椰奶香味,好好吃。 之前煮過幾次泰國的綠咖哩,不知道馬來西亞的綠咖哩味道是如何? 所以就來試試看吧 ! 食材: ( 3~ 4人份) 馬來西亞青咖哩粉一包 (100g)  — 先用少許水調和成醬 雞肉 500 g …