夏威夷似乎不太好買到韭菜花，所以用長豆代替，也能做出下飯的好味道。

快速料理，用蒸的方式，可以保持茄子鮮豔的紫色。

蒸的肉通常會有肉汁，可以來拌飯吃。

美國買的豬里肌很厚，大概有3cm 厚度。

今天特別想吃蛋餅，翻一翻冰箱，我們有墨西哥餅皮 Tortilla 還有蛋。在目前現有的食材之下，我想我可以利用 Tortilla 來做出台式蛋餅的。 其實蠻簡單的，只要打散兩顆蛋，加入一點鹽跟白胡椒粉，攪拌均勻之後，平底鍋加入一點油燒熱，把蛋倒入平底鍋，等蛋液稍微凝固，把 Tortilla 放上去，再雙面煎一下捲起來，就是台式蛋餅的樣子了。 最後再 …

老公之前在台灣家樂福有買幾次酥炸肉條，一直說很好吃。所以我就來復刻一下做一個不使用油炸的五香肉條。這個肉條我切的比較厚，想說比較有嚼勁，後來覺得，切細一點，煎起來會比較省時間。 食材：  豬排     2 片 醃料： 鹽               …

高麗菜捲看似複雜，其實只要掌握訣竅，也能快速完成喔。 可以使用微波爐取代水煮高麗菜葉，讓烹飪的時間變短。 取高麗菜葉的時候，會不小心弄破葉子，沒有關係，捲起來時不影響絞肉露餡就 ok 了。 食材： ( 3 人份 ) 高麗菜葉     6 片 牛絞肉        350  g&n …

從Costco 買了一袋茄子，抓了兩根來煮晚餐，再炒一道高麗菜就能跟脆皮燒肉搭成三菜一湯（蔬菜蘿蔔湯）。 食材： 薑末              1 tsp 蒜末              1 tsp 蔥末&n …