All posts tagged: 低醣料理

低醣生酮飲食紀錄

Image by Lily Banse 雖說我自己盡量控制澱粉的攝取,但是麵條與麵包是我的愛,很難割捨。為了身材可以顯得更勻稱,下定決心要開始進行低醣生酮飲食,讓自己腰部的脂肪可以順利消除。 戒掉:油炸食物,洋芋片,台灣的小吃 少吃:豆類製品 (豆乾,炸豆皮 ),牛奶 目標比例 脂肪 :碳水化合物:蛋白質 = 70% : 10% : 20% 下圖為 …

允指回味 -青檸辣味涼拌蛤蜊

最近天氣很悶熱,想來點辣的下飯菜讓身體去去暑氣。 清洗方式: 蛤蜊買回來後,要先處理,讓蛤蜊吐完沙才能安心料理。 準備 3% 濃度與海水相同濃度的鹽水 (1000 ml 水 : 30 g 鹽巴 )將蛤蜊放入 把蛤蜊放在陰涼處約 1-2 小時 吐沙完成之後,若沒有馬上料理,可準備一個塑膠袋,將蛤蜊瀝完水後放入,再扭轉袋口,戳幾個洞保持呼吸暢通,就可以 …

蜂蜜酪梨吐司與番茄炒蛋

早午餐來了,這份餐點含有豐富的油脂,膳食纖維和維生素,吃對食物,你的身體會感謝你。 酪梨含有單元不飽和脂肪酸和Omega3脂肪酸,可減緩發炎反應,預防糖尿病、心血管疾病。除此之外,酪梨含有膳食纖維和鉀、鎂、葉酸等維生素、礦物質含量也高,可降血壓、預防中風。 義大利諺語:「番茄紅了,醫生的臉綠了!」,番茄是非常好的食物,含有豐富茄紅素、維生素、膳食纖 …

法式油封鴨胗沙拉

西西到家樂福原本想買紅藜麥,逛著逛著就走到進口食品區,在這一區駐足許久,因為最近家樂福真的進口許多有趣的食材,愛嚐鮮的我也買來試試看。後左至右,買了小瓶裝的泰國色拉差辣醬,法國西西里檸檬果醬,法國白酒醋香料鯖魚罐頭,法國豬肝抹醬 pate,菲律賓鮪魚罐頭茄汁與椰漿口味,以及秘魯紅藜麥與綜合藜麥。 當然最後的主角是法國油封鴨胗,此為家樂福的自有品牌產 …