分類: Mediterranean

• 地中海風味蒜味檸檬雞佐蘆筍

  

  這道是很清爽的蛋白質餐，除了能吃到鮮嫩的雞肉，還能補充高纖維的蔬菜。奶油煎的雞胸肉很嫩，不乾不柴好好吃，口感可…

  cathyeve

  27 三月, 2020

  Cooking, Lifestyle, Mediterranean, Mediterranean Cooking

  Cooking, 肉肉料理, 蛋白質料理, 雞肉料理, 飲食紀錄, 健身料理, 健康吃, 健康料理, 地中海料理, 均衡飲食, 料理紀錄, 低醣飲食, 低醣料理

• 米其林餐廳的基本功- 高湯與醬汁

  

  Image by unsplash 這篇主要是紀錄「八角哲學」中列出的餐廳基本料理。料理的基本功做得好，不僅能…

  cathyeve

  2 一月, 2020

  American, Asian, Cooking, Mediterranean

  米其林料理, 醬汁, 高湯, Raw, 地中海料理, 基本功, 料理, 料理紀錄, 江振誠

• Tuna Chipotles Macaroni 墨西哥辣椒鮪魚通心粉

  

  這是一道利用罐頭食材就能做出的麵食，除了溏心蛋與蔬菜是新鮮的。 由於我自己很喜歡香料的味道，雖然加了乾燥百里香…

  cathyeve

  13 二月, 2019

  Mediterranean, Mediterranean Cooking

  義大利麵, 自家煮, 自家料理, 飲食紀錄, 香料, 香料生活, 香料廚房, 地中海料理, 均衡飲食, 墨西哥辣椒, 料理, 溏心蛋