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[食記] 日本料理 Aki

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這間小小間的日本餐廳 Restaurant Aki 來吃過 2 次，個人覺得還不錯，大A 對於坐在餐廳裡面用餐感覺還是不太安心，於是特地來外帶七貫握壽司回家吃。大A 正在控制飲食中，所以不能吃米飯，只能看我享用，真是難為他了。

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我的丈夫在夏威夷出生長大，可能已經習慣一年四季都有大太陽照耀，所以在防曬上不是很重視，我也可以從他的家人臉上與身上佈滿大大小小的斑點看到長期在烈日下的痕跡。美國人不怕曬太陽，認為擁有小麥色的膚色表示家中經濟狀況好，有閒錢去渡假曬太陽。

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初次到夏威夷的朋友，如果想知道哪些是必吃的，就參考一下我這個以台灣人的口味挑出的特色美食吧 ! 畢竟台灣也是美食天堂，也能嚐到許多異國美味的料理，在美國人眼中稀奇的，台灣人可能不覺得稀奇。

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自從去年來到夏威夷之後，因為疫情關係，似乎也用不太到駕照，因此拖到今年才去辦理。

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最近適逢年底假期季節，連續兩週都有老公的朋友從美國本土飛來夏威夷遊玩。因為夏威夷州的疫情相對於美國本土來說，還真的是蠻安全的啊。

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老公很愛有醬汁的那種菜，因為拌飯很好吃，所以最近煮的主菜都盡量有醬汁出現。kalbi beef 的正常做法是把醃好的牛小排拿去烤。

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來夏威夷的快餐店幾乎都能看到這道菜，其實它有點類似日式漢堡肉餐，可以說是融合美國與夏威夷特色的餐點，在家也能輕鬆做。

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我的回家之旅自新冠肺炎2020/ 3 月爆發以來，台北飛夏威夷3 月底- 4 月初的直航機票就被華航取消 3 次，詢問他們何時再有直航的航班，航空公司也無法提出一個具體的答案。

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位於檀香山的 Our Kaka‘ako 社區，集文化，藝術與創意於該區域，跟 LA 的藝術特區很類似，此區域將夏威夷的文化價值觀融入創意發想，為這裡注入更多新的活力。

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夏威夷在很早之前就已經買不到醫療口罩與 N95 口罩。由於移居夏威夷的日本人很多，在口罩缺乏的狀態之下，許多人也開始手做布口罩。雖然布口罩的效果不及醫療口罩，但是至少戴了可以避免新冠病毒的飛沫傳染到自己，有一層能保護自己的布還是比完全沒有配戴的人還安全一些。