上週做了生煎包，剩了一些麵團，找個食譜來把它用完。於是看到視頻上這個千層烙肉餅，覺得不錯，來試試看看做的出這樣的效果嗎？

突然很想念肉燥飯，因此把之前買的梅干菜拿來與牛絞肉炒一炒。炒出來的絞肉很香，可以當作常備菜一次多做一點，多用途可以使用在涼拌豆腐，乾拌麵，還有炒高麗菜。當然直接拌飯吃是不能少的。

帶骨豬排🥩最近這一陣子煮了好幾次，用了鑄鐵鍋後也進了烤箱，總覺得不是很容易熟，骨頭還是會有血水。因此這次決定利用醬煮方式燜煮讓帶骨部分能煮熟。

老公指定的廣東菜色，特地到中國城買鹹蛋做這道菜。

昨天從 China Town 買回一大把的香菜，因為沒有注意，回來把香菜整把放在裝點水的花器中直接冰冰箱，今天拿出來就變成垂頭喪氣的樣子。

今晚吃什麼？就來點中式混合西式調味的蠔油炒雞肉吧 !

不同於台式的滷雞翅，日式煮雞翅加了醋來煮，吃起來微酸的感覺跟菲律賓的 adobo 有點類似。原日本食譜使用黑醋，但是我沒有黑醋所以使用白醋來煮。

蒸的肉通常會有肉汁，可以來拌飯吃。

甜椒擁有很好的維生素C和β胡蘿蔔素來源，甚至是柳丁的2倍多。每100公克的甜椒就有90～135毫克的維生素C，吃一個生甜椒，就能滿足人體一天維生素C的需求量。

這道菜很適合想要補充蛋白質的人，因為用了三種蛋白質的食材，豬肉，雞蛋跟豆腐。