法式吐司佐蜂蜜奇異果
有什麼比酸甜滋味瀰漫的法式早餐更令人沈迷的呢？ 女孩兒們喜歡的甜點，也能在家做喔 ! 邀請幾位好姊妹們一起來家中愉快的聊天吃甜點，是最幸福的時光了。 食材: 法國麵包切片 鮮奶一杯 雞蛋一顆 香草精一匙 糖一匙 蜂蜜少許 肉桂粉少許 奇異果一顆 牛油少許 作法： 1.準備淺盤，牛奶加入雞蛋，香草精與糖拌勻 2.將麵包浸入牛奶中，放入冰箱約 1.5 …
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Brunch 早餐蛋塔佐甜薯
週末懶懶在家不想出門，早餐吃什麼好呢？ 今天的料理非常簡單，只要把烤箱準備好，將材料依序放入烤盤就能輕鬆享用。 材料： ( 1 人份 ) 雞蛋 2 顆 冷凍熟地瓜一條 黃，紅甜椒各約 1/5 個 帕瑪森起司少許 鹽巴少許 黑胡椒粒少許 白胡椒粉少許 橄欖油 1 匙 作法： 1.雞蛋打入碗中，加入鹽巴與少許白胡椒打散 2.甜椒與地瓜切丁備用 3.烤盤 …
馬薩拉香料沙拉
這次去肯亞到當地的超市逛，發現他們也使用很多種香料來料理食物。在住宿期間，廚娘 Rose 煮的料理也加了香料，讓食物變得很美味。於是我也從肯亞帶回幾瓶料理香料，匯率換算下來，小瓶的 Garam Masala 格拉姆馬薩拉不到台幣 30 元，對我來說真是太划算了。 Garam Masala 格拉姆馬薩拉是一種混合的印度香料，可以使用在肉類與蔬菜咖哩， …
如何煮糖心蛋?
Image by Huff post 喜歡吃糖心蛋嗎？ 其實很容易就能在家自己準備喔 ! 由於糖心蛋未全熟，建議使用新鮮的有機雞蛋。 由於我喜歡濃密的蛋液，因此我煮的時間較短，約 6-7 分鐘左右。大家可以參考下方的表單試著做做看，找出自己喜歡的蛋黃狀態。 Image by recipesbnb Image by root family revie …
糖心蛋生火腿蘆筍三明治佐無花果
最近正值無花果產季，果實鮮甜多汁，喜愛無花果的我，終於可以大啖一番。 無花果富含十八種胺基酸、水解酶、脂肪酶等，這些酶有降低血脂和分解血脂的功能。含有抗癌成分、抗衰老及多種維他命A、B、C、D，鐵、鈣、鋅、鉀、磷等礦物質。 Image by VCG 今天做的早午餐含有豐富的營養素，長型熱狗麵包塗上香醇的花生醬、搭配無花果與生火腿一起食用，甜鹹滋味層 …
花生醬香蕉吐司佐番茄炒蛋
營養滿分的早午餐，補充豐富的油脂與蛋白質，讓身體充滿活力。 這次的早餐，嘗試著使用花生醬，以前很怕長痘與黃麴毒素，因此對於花生醬有種怕怕的感覺。 後來看到許多歐美時尚部落客的早餐都會出現花生醬搭配香蕉，因此首次嘗試這樣的組合。到超市時有很多花生醬的選擇，最後我選擇新福源花生醬，因為它的成份很單純，只有花生，鹽與糖。 花生醬本身含有多種優質的營養素。 …
蜂蜜酪梨吐司與番茄炒蛋
早午餐來了，這份餐點含有豐富的油脂，膳食纖維和維生素，吃對食物，你的身體會感謝你。 酪梨含有單元不飽和脂肪酸和Omega3脂肪酸，可減緩發炎反應，預防糖尿病、心血管疾病。除此之外，酪梨含有膳食纖維和鉀、鎂、葉酸等維生素、礦物質含量也高，可降血壓、預防中風。 義大利諺語：「番茄紅了，醫生的臉綠了！」，番茄是非常好的食物，含有豐富茄紅素、維生素、膳食纖 …
紫地瓜玉米水波蛋沙拉
早餐外食，很容易就攝取過高的卡路里，之前為了控制飲食早餐吃一顆茶葉蛋 + 一瓶豆漿，天天這樣吃確實有點無趣。 若週末在家時，不妨動手做早餐，乾淨又健康。 食材： ( 一人份 ） 熱量 310 卡 蛋 1 顆 紫色地瓜 1 片 ( 預煮過 ) 紫色玉米 1 根 芝麻葉少許 帕瑪森起司少許 蜂蜜芥末醬汁：芥末醬 1匙，蜂蜜 1匙，橄欖油 1 匙，雪莉 …
低卡維他命C 多多溫沙拉
今天在超市買不到生菜葉，因此需要先暫停吃沙拉改吃熟食。所以挑了幾樣蔬菜回家備料。 在翻食譜時看到甜豆柳丁沙拉，因為僅有類似的食材，所以改成這個「維他命 C 多多溫沙拉」，增加食材的種類，讓顏色看起來更漂亮。 花椰菜是很好的食材，減肥時可多吃增加飽足感，足量的纖維質也滿足人體所需。 食材： (一人份) 熱量 120 卡 綠花椰菜約 1/3 ~ 半顆 …
[早午餐] 清爽的班尼迪克蛋佐酪梨醬
繼前陣子買了3顆酪梨，有2 顆壞掉的，心中就有點小陰影，沒辦法，從外觀真的看不出來裡面是好是壞。昨天在超市看到有一批新的酪梨時，東挑西選終於選了一顆，今天就可以來做早午餐了，幸好這顆酪梨是正常的，不然我真的要傷心了。 我知道班尼迪克蛋是大家在吃早午餐時很愛點的餐點之一，之前吃過的班尼迪克蛋的瑪芬麵包塗上厚厚的奶油去烤，再淋上以奶油為基底做的荷蘭醬， …
迷迭香煎鮭魚排
偶然的機會經過園藝店，買了迷迭香與羅勒放在陽台，想說哪一天需要新鮮香料時，就可以摘下來使用。剛好今天我們家採買了新鮮的鮭魚，本來想說做個蔥燒鮭魚，但是來個清淡一點的也不錯，所以決定做個迷迭香煎鮭魚。 現摘的迷迭香真的很香很香，跟超市賣的差好多，好愛這種清新的味道，說我是香料控，一點也不為過啊 ! 材料 : ( 2人份 ) 新鮮迷迭香 2 ~ 3 …
聖誕季節的熱香料紅酒 Wine Mulled
每年的 11 月感恩節開始，歐美總是充滿濃厚的過節氣氛，西西很喜歡歐美聖誕市集的氛圍，好多聖誕裝飾，禮品，甜點，食物可以吃。在寒冷的戶外，最愛的就是熱呼呼的熱香料紅酒了。 西西在週日為姐妹的聚餐準備了暖呼呼的熱紅酒，讓他們可以感受到聖誕節的氣氛。 她們直說超好喝，一直要我趕快 PO 食譜，這樣他們也可以在家煮，喝到開心 ~ 網路上有各式各樣的熱紅酒 …
Hawaiian Life Diary 