夏威夷早期有許多來自廣東的移民，因此廣東的飲食文化或多或少影響了夏威夷的食物，例如我們可以看到超市或是超商販賣燒賣，叉燒包等中式點心。而大A 本身也超級愛港式點心，但是很奇怪，有些餐廳的燒賣他吃了就是會痛風，最近他在控制飲食，很想念燒賣，所以特地做了一些讓他解解饞。
在夏威夷超市買的日式煎餃皮跟台式的水餃皮不太一樣，日式煎餃皮皮薄柔軟，非常好使用，而且幾乎都是冷凍包裝在販賣，所以一次買個幾包回家冰冷凍庫，有餡料時，隨時可以退冰拿來包，非常的方便。
不誇張，花了一些時間準備的燒賣，才剛蒸完，兩籠滿滿的燒賣，我跟大Ａ一下就嗑光，當然也是吃的蠻過癮的，有滿足的感覺。
食材：
- 豬肉 300 g
- 蝦仁 200 g
- 日式煎餃皮 1 包
- 海鹽 1 tsp
- 糖 1 tsp
- 白胡椒粉 1/2 tsp
- 雞粉 1/2 tsp
- 太白粉 1 tbsp
- 米酒 1/2 tbsp
- 香油 1/2 tbsp
- 玉米粒 少許
- 青豆 少許
作法：
1.蝦仁剁碎後與豬絞肉，玉米粒以及調味料一起拌勻到黏稠狀。
2.取出適量餡料包入煎餃皮，塑型。
3.每一個燒賣可以用青豆點綴。
4.蒸鍋的水沸騰之後，放入燒賣中大火蒸 10 分鐘。
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