夏威夷最近有點悶熱，又開始想喝冰咖啡了。

所以來做個手沖冰拿鐵。冰拿鐵我使用杏仁奶替代鮮奶，除了杏仁奶比較健康之外，也盡量少喝含抗生素的鮮奶。

材料：

• 咖啡粉 20 g
• 90 ºC 熱水 90 cc 
• 杏仁奶  150 ~ 180  cc 
• 冰塊  2 ~ 3 顆

作法：

1.直接把咖啡粉放入杯中，沖入 90 ºC 熱水 ，輕輕攪拌，放置 1 分鐘

2.準備濾杯跟濾紙 ( 我使用的濾杯是不需要濾紙的 ) 

3.把步驟 1 的咖啡倒入濾杯中，讓咖啡流出杯中，可萃取約 40 ~50 cc 的咖啡  ( 高濃度啲萃取 ) 

4.取另一個做冰拿鐵的杯子，倒入杏仁奶/ 牛奶到 2/3 處，放入冰塊

5.把萃取出的咖啡慢慢的倒在冰塊上，會形成漂亮的分層

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🌟優質咖啡推薦：

相信許多在台北走跳的 6-7 年級生都知道這家咖啡店吧。以往都是必須親自到店內品嚐香濃的咖啡。但是，現在在家也能享受濾泡手沖的好滋味。

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[[ Handmade ice latte ]]

Ingredient:

• Coffee 20 g
• 90 ºC/194 °F Hot water 90 cc
• Almond milk/ milk  150 ~ 180 cc 
• Ice 2 – 3 pcs

Steps:

1.Put 20 g coffee into the cup first and pour 90 ºC /194 °F Hot water into the cup, stir smoothly and wait for 1 min

2.Prepare pour over coffee maker and coffee filter

3.Pour step 1 coffee into the pour over coffer maker that we could get 40-50 cc coffee

4.Prepare another cup for ice latte, pour almond mike till 2/3 of the cup, add 2-3 pcs ice

5.Pour over the coffee on the ice which we can create beautiful layers