Hawaiian Life Diary

新鮮干貝不需要使用過多的調味就能吃到鮮美的味道。

材料：

• 新鮮干貝      9-10 顆
• 蒜頭末          6-8 瓣
• 鹽                 少許
• 黑胡椒粉      少許
• 檸檬汁          1/2 顆
• 香菜末          1/4 cup
• 白酒              1/4 cup
• 橄欖油           1 tbsp
• 奶油               1/2 tbsp

作法：

1.新鮮干貝清洗後擦乾水分，撒上黑胡椒與鹽

2.平底鍋加熱，放入橄欖油，奶油融化之後，放入干貝雙面煎金黃

3.取出煎好的干貝備用

4.加入奶油，檸檬汁，白酒，蒜頭末煮醬汁，再加入香菜末拌勻

5.放入煎好的干貝，讓干貝快速裹上醬汁就能盛盤上菜

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