這是一道利用罐頭食材就能做出的麵食，除了溏心蛋與蔬菜是新鮮的。
由於我自己很喜歡香料的味道，雖然加了乾燥百里香，乾燥羅勒葉，但希望香料的味道再重一點，可能也跟天氣冷有關係吧，因此我又加了之前在肯亞超市購入的綜合香料Garam Masala，如果家中沒有也沒有關係，可以使用義大利香料取代喔！要說這是香料大雜燴也不為過，我自己看了這一串清單，也是有點小小嚇到。
我吃的時候，覺得有一點小辣，所以跟我弟說若怕太辣，可以放一些起司在上面，能夠降低辣度，後來他跟我說「超好吃」，真是太開心。
食材：（3-4 人份）
1.通心粉 2 杯
2.洋蔥半顆切丁
3.蒜頭2-3瓣切末
4.番茄丁罐頭 1 罐
5.黑橄欖 1/4 罐
6.鯷魚 4-5 條
7.油漬鮪魚罐頭 1 罐
8.橄欖油或葡萄籽油 2 匙
9.鹽巴少許
10.黑胡椒少許
11.乾燥百里香少許
12.乾燥羅勒葉少許
13.煙燻辣椒粉 1 匙 ( 讓顏色更紅 )
14.顆粒第戎芥末 1匙
15.肯亞帶回的綜合香料Garam Masala 少許 ( 芫荽籽，茴香籽，肉桂，豆蔻，丁香，黑胡椒，薑，月桂葉，八角）
16.墨西哥辣椒罐頭 Chipotles 大約 1~ 2 粒剪碎與醬汁一起使用
作法：
1.通心粉請依照包裝指示把麵先煮熟備用
2.熱鍋加油之後，放入洋蔥炒到金黃，加入蒜頭拌炒一下，再加入番茄罐頭
3.依序加入鯷魚，黑橄欖與墨西哥辣椒與醬汁，繼續拌炒
4.加入黑胡椒與鹽巴調味醬汁，可以邊做邊試試試醬汁的味道
5.再加入所有的香料，讓醬汁的味道更豐富
6.加入煮熟的通心粉拌炒，為了要讓通心粉味道被醬汁滿滿包覆住，可以再煮久一點點
7.若發現醬汁太乾了，可以加入煮麵水，調整醬汁的濃度
8.最後再加入一罐鮪魚罐頭拌炒，讓鮪魚的顏色融合成醬汁的顏色就可以囉
9.為了飲食均衡，我另外川燙美生菜，並且加上溏心蛋
Hawaiian Life Diary 