Hawaiian Life Diary

今天天氣晴朗，很喜歡看見湛藍的天空，吹進家裡的風都是熱風，有種身在桑拿的感覺，哈哈。在這種悶熱的天氣之下，吃點清爽的料理似乎是個好選擇。翻開冰箱，有小玉米，白蝦 ，小黃瓜，嗯，來準備一道爽口的開胃菜，透過這道菜，營造夏日渡假風情。

食材： ( 1 人份 )

1. 帶殼白蝦 4 隻
2. 小玉米 2 根
3. 小黃瓜 1 條
4. 蒜頭 1 瓣切片
5. 辣椒 1 根
6. 香菜葉少許
7. 青蔥末少許
8. 辣椒粒少許
9. 鹽
10. 米酒 1 匙
11. 橄欖油

作法：

1. 白蝦洗淨剝殼去泥腸，留下尾巴部分，先用米酒醃漬一下去腥
2. 小黃瓜利用削皮器，削成條狀

 3.熱鍋加入油後，放入算蒜頭片與辣椒先爆香，再放入蝦仁煎熟

4.再利用已經煎過蝦子的油來煎小玉米

5.當小玉米與蝦子已經準備好，就可準備擺盤

6.最後撒上青蔥末，香菜葉，辣椒粉裝飾