Hawaiian Life Diary

今天在超市買不到生菜葉，因此需要先暫停吃沙拉改吃熟食。所以挑了幾樣蔬菜回家備料。

在翻食譜時看到甜豆柳丁沙拉，因為僅有類似的食材，所以改成這個「維他命 C 多多溫沙拉」，增加食材的種類，讓顏色看起來更漂亮。

花椰菜是很好的食材，減肥時可多吃增加飽足感，足量的纖維質也滿足人體所需。

食材： (一人份)

熱量 120 卡

1. 綠花椰菜約 1/3 ~  半顆
2. 四季豆 4~ 5 根切段
3. 黃甜椒 1/3 顆
4. 紅甜椒 1/3 顆
5. 葡萄柚 1 顆取果肉
6. 沙拉醬：橄欖油 1 大匙，雪莉醋 1 大匙，蜂蜜適量，鹽少許，黑胡椒粉少許
7. 起司少許

作法：

1. 準備一鍋水煮沸後，分別川燙蔬菜，燙好之後取出待涼
2. 葡萄柚去皮，取出果肉備用
3. 蔬菜稍微涼了之後，加入沙拉醬拌勻，最後再加入葡萄柚
4. 盛盤時再灑上一些起司即完成