Hawaiian Life Diary

今天是冬至，不可免俗的應該來碗熱呼呼的湯圓。西西特愛客家鹹湯圓的味道，但是自家煮沒有手工鹹湯圓怎麼辦 ? 沒關係，就用最簡單，最容易買得到的桂冠鮮肉湯圓來煮吧 ! 但是需要再加一些料，讓這鮮肉湯圓吃起來可以變得更高級一點喔 !

材料 : ( 2 人份 )

1. 油蔥酥少許
2. 芹菜一根切碎
3. 蒜苗一根切絲
4. 白胡椒粉
5. 鹽巴
6. 桂冠鮮肉湯圓

作法 :

1. 準備一鍋水，水滾後放入湯圓煮熟
2. 湯裡加鹽，白胡椒粉，油蔥酥調味
3. 在湯圓已經煮熟之後，把切成絲的蒜苗與芹菜丁倒入湯中，稍微攪拌一下即可上桌

將大量的蒜苗放入湯中，除了可以增添香氣，吃起來也清爽不油膩，攝取纖維質

《本草綱目》記載，蒜苗具有祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃等4大功能