西西自從在川菜館吃到這道菜之後,就很喜歡,這道菜綜合了我喜歡的食材,雞蛋,糯米椒跟辣椒,非常下飯的一道菜 ! 在備料上,需要多花一點時間切辣椒末跟煎蛋,其餘都非常快速。
照片中為我準備的 8 人份的食材,所以份量很多。
食材 : ( 2~3 人份 )
- 雞蛋 3 顆
- 糯米椒一小包
- 辣椒少許熱熱切末
- 食用油
- 豆瓣醬少許的
- 鹽巴少許
作法 :
- 先煎荷包蛋,切小份備用
- 熱鍋後,加入糯米椒先炒,再加入辣椒拌炒
- 加入蛋,加入1匙豆瓣醬拌炒後,若覺得鹹度不夠,再加入鹽調味
- 拌勻之後就完成了
西西自從在川菜館吃到這道菜之後,就很喜歡,這道菜綜合了我喜歡的食材,雞蛋,糯米椒跟辣椒,非常下飯的一道菜 ! 在備料上,需要多花一點時間切辣椒末跟煎蛋,其餘都非常快速。
照片中為我準備的 8 人份的食材,所以份量很多。
食材 : ( 2~3 人份 )
作法 :