薑汁撞奶甜點

這幾天台北下雨濕濕冷冷的,就會好想吃點含有薑成份的甜點。

薑是對身體很好的食材,對於身體有下列幾項優點:

  • 幫助降低發炎指數,是天然的消炎藥
  • 可以幫助腸胃改善消化不良
  • 能夠緩解孕吐以及化療後的暈吐症狀
  • 改善經前症候群
  • 緩解骨頭關節炎

薑汁撞奶是一道非常簡易的甜點,大約只需要花 10 分鐘就能完成。

食材 :

  1. 薑泥 ( 手磨或是食物處理機打碎 )
  2. 牛奶 150 g
  3. 糖適量

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做法 :

  1. 薑磨成泥,過濾後取一匙薑汁的量倒入甜點容器中 ( 需要有一點薑渣可以幫助甜點凝結 )
  2. 把牛奶拿去微波 1分 20 ~ 30 秒左右 ( 約 80 度 ),加入適量的糖攪拌
  3. 把熱牛奶倒入含有薑汁的容器,靜置 4~5 分鐘,甜點就完成囉 !
  4. 完成品會有點像豆花,湯匙放在上面是不會沈下去的喔 !

這個甜點非常簡單,希望大家有空可以做做看 ~

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