Hawaiian Life Diary

這幾天台北下雨濕濕冷冷的，就會好想吃點含有薑成份的甜點。

薑是對身體很好的食材，對於身體有下列幾項優點:

• 幫助降低發炎指數，是天然的消炎藥
• 可以幫助腸胃改善消化不良
• 能夠緩解孕吐以及化療後的暈吐症狀
• 改善經前症候群
• 緩解骨頭關節炎

薑汁撞奶是一道非常簡易的甜點，大約只需要花 10 分鐘就能完成。

食材 :

1. 薑泥 ( 手磨或是食物處理機打碎 )
2. 牛奶 150 g
3. 糖適量

做法 :

1. 薑磨成泥，過濾後取一匙薑汁的量倒入甜點容器中 ( 需要有一點薑渣可以幫助甜點凝結 )
2. 把牛奶拿去微波 1分 20 ~ 30 秒左右 ( 約 80 度 )，加入適量的糖攪拌
3. 把熱牛奶倒入含有薑汁的容器，靜置 4~5 分鐘，甜點就完成囉 !
4. 完成品會有點像豆花，湯匙放在上面是不會沈下去的喔 !

這個甜點非常簡單，希望大家有空可以做做看 ~