牛肉燴飯

哈囉 ~

家裡煮了紅燒牛腩或是清燉牛肉還有剩,怎麼辦? 來來來,不用擔心,既使是剩餘的食物,一樣也可以變成美味的料理喔!

我家前幾天煮了一鍋清燉牛肉湯,大家喝了好多湯,反而剩了好多肉,那麼就把這些肉拿來煮成紅燒牛肉燴飯吧 ! 很簡單喔 ~

食材:( 1 人份 )

  1. 白飯一碗
  2. 清燉牛肉一碗
  3. 蠔油一湯匙
  4. 太白粉 2 匙 ( 先用水調勻 )
  5. 香油少許
  6. 香菜少許

做法:

  1. 熱鍋放入清燉牛肉煮沸
  2. 加入蠔油後拌勻,再加入太白粉勾芡
  3. 加入香菜一起煮沸後完成 ( 香菜主要增添香氣,不喜歡的人可以改成青江菜或其他綠色蔬菜也 ok 喔 !)
  4. 上桌前再淋上一些香油,讓美味更升一級

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勾芡之後湯汁就變得濃稠囉 ~

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有沒有看起來很美味呢?

利用剩餘的食物來做出一道令人驚艷的料理不難喔 !

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