昨天到超市逛了一圈，發現很多有趣的東西，激發起試著做做看的想法。
第一個讓我研究很久的就是這個，日本好吃燒的煎餅粉預拌料理包。基本上這一包就是煎2人份的煎餅，裡面附上一些海苔粉跟紅薑的調味包，算是懶人包，只要買這一包加上一些食材就可以弄出一份煎餅。
旁邊也有一整包比較單純的煎餅粉，只有粉而已，沒有這包這麼 fancy, 價格上也相對親民，於是我選擇了價格與上方豪華版的煎餅粉差不多的大包裝煎餅粉，因為可以煎比較多份，CP 值對我來說比較高。
今天，也是利用家中現有的食材，由於沒有豬肉片，柴魚片與好吃燒醬汁，所以沒有辦法做日本好吃燒，但是有韭菜跟青蔥，加上最近看很多韓國料理節目，轉念決定來做韓版的好吃燒。
食材: (2人份）
- 蔥4根
- 韭菜一小把約一元直徑的份量
- 煎餅粉 100 g
- 水 100 g
- 雞蛋 2 顆
- 韓國辣醬一湯匙
- 味增醬一湯匙
- 糖一茶匙
- 蒜泥一茶匙
- 芝麻油少許
做法：
- 先拌勻煎餅粉與水，再加入雞蛋拌勻
- 煎餅漿拌勻後，加入切段的青蔥與韭菜，讓他們也均勻裹上煎餅漿
- 熱鍋，讓鍋子溫度達到 200 度左右，再倒入煎餅料
- 用中小火煎，兩面各煎 2 分鐘
- 準備另一個小鍋煮韓式辣醬
- 把韓式辣醬，味噌，糖，蒜泥，加入一點點水，拌勻煮沸，最後加上少許芝麻油增添香氣
- 最後再把韓式辣醬塗在蔥韭煎餅上就完成啦
因為沒有適合的醬料，所以自己動手做
煎餅中小火慢煎
很簡單的，完成蔬菜滿點的韓式煎餅囉 !
Hawaiian Life Diary 